Atelier, Brassage

Cultiver du houblon à la maison !

Comment faire pousser du houblon sur sa terrasse ou son balcon ?

Alex te partage son expérience et les solutions trouvées pour faire pousser son plant de houblon dans un espace réduit.

Si tu aimes la bière tu sais forcément de quoi on va parler. Et si tu brasses en amateur tu t’es probablement déjà dit : “je ferais bien pousser tiens !” C’est la deuxième année que je fais pousser ce plant de Magnum. J’ai eu mon pied sur le site de Saveur Bière. J’étais plutôt septique mais finalement ça a plutôt bien fonctionné.

Vite fait le houblon c’est quoi ? 

L’humulus Lupulus 

La majeure partie des variétés de houblons sont protégées comme ton fromage ou ton vin. Pour s’en procurer tu ne vas chez le pépiniériste du coin ou à la jardinerie car les producteurs se les gardent bien précieusement !

En France, la production de houblon est très surveillée et peu nombreux sont les agriculteurs qui en vivent (en cause les bénéfices assez maigres et le climat pas toujours adapté à cette production) c’est pourquoi devant une demande sans cesse croissante des brasseurs certains se tournent vers du houblon américain (les leaders du marché), plus facile à trouver, moins cher et en plus grande variété.

Quel est son utilité ?

Amériser la bière mais pas que ! 

Certaines variétés ont en effet des vertus amérisantes tandis que d’autres viendront parfumer et enrichir la bière avec d’arômes floraux ou fruitées

Mais aussi en phytothérapie : Les grecs l’utilisaient 

  • Trouble digestif
  • Agitation / tension nerveuse 
  • Migraine
  • Le manque d’appétit
  • Insomnie

Il suffit de la consommer en tisane voir… émietté et roulé ça peu fonctionner aussi à toi de voir.   

Ne faites pas n’importe quoi, renseignez vous sur les posologies. Même si c’est “naturel” il existe également des risques toxiques. 

Comment le planter ? 

  • Au soleil 
  • Sol drainant et meuble : Sable, bille d’argile, ect. 
  • Sol humide ! > l’herbe de tonte pour pailler et garder l’humidité c’est impeccable et enrichie ton sol en azote. Et ça le houblon il aime bien, mais attention il faudra enlever les feuilles sur 50cm à 100 cm pour éviter la prolifération d’éventuels champignons

Comment le faire pousser 

Le houblon aime s’accrocher, donc si tu lui fournis un support de type treillis, grillage ou tout simplement une corde, en fibre de coco il parait que c’est le top, il va naturellement se développer comme une liane autour de cette structure.

Si tu veux suivre la croissance de mon plan de Houblon je t’invite à me rejoindre sur Instagram @atelier_bicole il y a une storie à la une est dédiée.

Et cette année je recommencerais mais en le plantant en pleine terre et avec une seconde variété. 

 

LES LIENS

Plant de Magnum (Amérisant) chez Saveur Bière ► https://www.saveur-biere.com/

Plant de Cascade (Aromatique) chez Une Petite Mousse► https://unepetitemousse.fr/cultiver-houblon-chez-soi

Calcul tes surfaces et volume avant de commander :

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Barbu aux tympans irrités, passionné de musique !
Mets les mains dans le code, les moteurs. S'essaye au brassage et à la menuiserie.
Co-fondateur de Themancave.fr

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